Przepisy

Bacalhau à Brás z Lizbony

Zawsze próbujemy lokalnej kuchni wszędzie tam gdzie jestesmy. W portugali znajduje cos całkowicie nowego. Bacalhau, czyli suszony dorsz. Wiedziałam ze Lizbona słynie z ryb ale nie sądziłam ze ryby sie suszy. W kartach menu znalazłam kilka pozycji ale decyduje sie na Bacalhau à Brás czyli rybna jajecznicę. Wiec niedość ze ryba szuszona do tego jaja… Continue reading Bacalhau à Brás z Lizbony

Przepisy

Zupa szparagowa z Wysp Zielonego Przyladka

Produkty: Białe szparagi, pęczek lub dwa Mała cebula Jeden średni ziemniak Bulion warzywny lub drobiowy Śmietana 30% Masło Oliwa z oliwek Przygotowanie: Przygotowanie szparaga. Pozbywamy sie twardej czesci, odcinamy główki resztę kroimy na małe kawalki Ziemniaki i cebule kroimy w kostkę Do bulionu dodajemy ziemniaki, cebule i szparagi. Wszystko wstawiamy na mały gaz i gotujemy… Continue reading Zupa szparagowa z Wysp Zielonego Przyladka